Hamburgers hoeven niet altijd ongezond te zijn, dat vindt althans spelletjesproducent Goliath Games. Om kinderen te leren wat gezonde voeding is en dat gezonde snacks ook lekker zijn, hebben ze het spel Fast Food ontwikkeld. De bedoeling is om zo snel mogelijk een gezonde hamburger met sla, tomaten, augurken en uien bij elkaar te spelen. Fast Food is genomineerd voor speelgoed van het jaar 2009 en geschikt voor kinderen vanaf 7 jaar.
Metro.
Steeds meer mensen nemen ’s ochtends niet de tijd om goed te ontbijten. Het is een trend die goed past in het tijdsbeeld waar overal te weinig tijd voor lijkt te zijn. Een keertje ontbijt overslaan, kan best. Maar voedingsdeskundigen beklemtonen het belang van goed ontbijten.
Veel voedingsdeskundigen hameren erop dat volwassenen en kinderen elke dag een ontbijt tot zich nemen. Het zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel, die in de nacht omlaag is gegaan, weer op peil wordt gebracht. Hierdoor kun je je beter concentreren en bovenal vermijd je het zogenaamde ‘graasgedrag’: de hele ochtend/dag door snoepen.
Goed begin is het halve werk
Het ontbijt is je eerste energiebron van de dag. En ook hier geldt het spreekwoord: een goed begin is het halve werk. Als je gezond ontbijt heb je meteen 20 tot 25 procent van je dagelijks noodzakelijke energie binnen. Zo verklein je de kans op een dip in de loop van de dag. Sla je het ontbijt over om je lijn in toom te houden? Denk er dan aan dat je in de loop van de dag makkelijker zin zult hebben in tussendoortjes. En voor de meeste mensen is het heel moeilijk om daaraan te weerstaan. Bovendien zijn tussendoortjes meestal synoniem met minder evenwichtige voeding. Je zal dit dan ook snel op je weegschaal kunnen aflezen.
Bruine boterham
Gelukkig ontbijten de meeste Nederlanders nog wel. Er is echter wel een veranderende trend te zien. Nederlanders ontbijten tegenwoordig vrij licht. Was het vroeger pap en bruine bonen, nu is het meestal de bruine boterham met kaas en een kopje thee. Ook kant-en-klare ontbijten zoals het ‘drinkontbijt’ zijn in opmars.
Fruit
Sommigen laten zich meer beinvloeden door Zuid-Europese gewoonten door meteen koffie bij het ontbijt te nemen, met een croissantje, yoghurt of iets zoets. Het Voedingscentrum beveelt er nog vitamines bij aan, bijvoorbeeld in de vorm van fruit. Hoewel een fruitsalade een heel goed begin van de dag zou zijn, zijn er maar weinig Nederlanders die een dergelijk ontbijt tot zich nemen.
(Bron:dieet-wijzer.nl)
Daglicht
Ons lichaam heeft natuurlijk daglicht nodig om cortisol aan te maken, het hormoon dat ons wakker, aandachtig en stressbestendig houdt. In de herfst daalt de hoeveelheid daglicht. Een wandelingetje in de buitenlucht tijdens je lunchpauze bezorgt je voldoende daglicht om dit verlies te compenseren.
Winterkost
In de winter ruilen we salades en fruit in voor wild en stoofpotten. Niet toevallig, want voldoende dierlijke proteïnen maken het ons makkelijker om voldoende cortisol te produceren. Stevige winterkost is dus nodig.
Slapen
Verduister je slaapkamer volledig, zo wordt er ’s nachts voldoende van het slaaphormoon melatonine aangemaakt. Dit zorgt voor de nodige cortisolproductie gedurende de dag. Voor een goede nachtrust eet of drink je beter niets meer de laatste twee uur voor je naar bed gaat en zorg voor acht uur slaap per nacht.
Suikers
Pas op met energieboosters als geraffineerde suikers (koekjes, snoep, frisdranken en gebak), deze zorgen namelijk voor een korte energieboost maar putten je daarna meteen weer uit. Ook de cafeïne uit koffie, cola, thee en chocolade geeft slechts een energieboost van korte duur. Het zorgt voor de aanmaak van adrenaline, maar ook voor een energiedip achteraf.
Regelmaat
Wie zijn energieniveau op peil wil houden, moet ervoor zorgen dat zijn stofwisseling in evenwicht blijft. Dit evenwicht raakt onder andere verstoord als je onregelmatig eet en slaapt.
Bewegen
Recreatief sporten zonder prestatiedrang maakt in de hersenen een aantal endorfines vrij die goed zijn voor lichaam én geest. Het werkt ontspannend en geeft je een energieboost. Sporten tot het uiterste is daarentegen niet goed voor je.
(Bron: Sante.nl)
1. Troosteten ontstaat door chronische stress. We eten alles op wat we tegenkomen, omdat we ons bijvoorbeeld niet gezien of gehoord voelen.
2. Troosteten is het verdrijven van onrust en staat gelijk aan roken, te veel werken, doelloos t.v. kijken, eindeloos slapen of ruziemaken,
3. We ´troosteten` om even niks te voelen: het is met je verstand op nul kauwen en slikken er er na verloop van tijd achterkomen dat je een heel pak koekjes ( of een hele zak zoutjes) hebt opgegeten.
4. Het is belangrijk om op zoek te gaan naar je stressfactor als je de neiging hebt om te `troosteten´. Als je eet om te vergeten hoeveel werk er nog op je ligt te wachten, ga dan op zoek naar andere vormen om die stress te hanteren: ga een stukje fietsen, doe wat yoga-oefeningen, schrijf wat in een dagboek of bel een vriendin.
5. Er is geen wet die zegt dat je moet troosteten als je onrust voelt. Het is puur een vluchtweg. Je weet al wat er gebeurt als je gaat eten, dus probeer de onrust eens uit te zitten. Waarschijnlijk is je eerste neiging op zoek te gaan naar andere vluchtwegen, maar die kun je bewust links laten liggen. Op dat moment komen waarschijnlijk allerlei verschillende emoties bovendrijven: woede, teleurstelling of verdriet. Laat dat gebeuren. Maar ruimte, want als je je onrust ruimte geeft, lost het zich op. Het gevoel van boosheid verdwijnt, omdat je je openstelt voor de oorzaak ervan en nieuwe oplossingen ziet. Je begrijpt jezelf hierdoor beter en dat maakt het leven een stuk minder gecompliceerd.
(Bron: libelle)
3 vragen over STIEKEM EETGEDRAG (met antwoorden van voedingswetenschapper Meijke van Herwijnen)
Waarom eten we stiekem?
Sommige mensen stellen heel hoge eisen aan zichzelf. Niemand mag weten wat ze eigenlijk niet kunnen. Al die geremdheid stapelt zich op gedurende de dag en komt eruit wanneer ze alleen zijn en gaan eten. En daarna komt de schaamte.
Maar door dat schaamtegevoel zou je toch juist willen stoppen met stiekem eten?
Juist niet! De volgende dag doet diegene nog beter haar best om zich aan die hoge eisen te houden; het wordt een vicieuze cirkel. Vaak zijn stiekeme eters mensen die heel weinig voor zichzelf vragen en erg gericht zijn op de ander. Op het welzijn van hun partner en kinderen bijvoorbeeld. Maar ook zij krijgen een moment dat ze iets voor zichzelf willen dat kunnen ze dan zoeken in stiekem heel veel eten.
Hoe kun je stiekem eetgedrag doorbreken?
Door in te zien dat je een onmenselijke prestatie levert. Het is lastig, maar het let meer op de signalen van je lijf: wat heb jij op welk moment nodig? Heel basaal komt dat neer op: wanneer knort je maag? Misschien ben je wel vergeten dat een knorrende maag betekent dat je trek hebt. Juist omdat je eten altijd maar uitstelt en de signalen van je lichaam negeert. Daarbij is het niet verkeerd om de hulp van je partner of een vriendin in te roepen. Laat hen je erop wijzen dat je alweer een tijdlang niets gegeten hebt of dat je te weinig eet. Zo verval je minder snel in stiekeme eetbuien. Natuurlijk kost het veranderen van stiekem eetgedrag tijd, maar probeer er ook beetje de humor van in te zien: waarom laat je dat gebakje nu staan, terwijl je er straks stiekem drie eet? Dat is toch onzin?
(Bron: libelle)
