De hype is niet meer te stoppen: nu zijn boek Gezond slank met dr. Frank twee weken na verschijnen het bestverkochte boek van Nederland is, is dokter Frank definitief ’s lands nieuwe dieetgoeroe.

Wie is deze dokter, hoe werkt zijn dieet en zijn er ook nadelen?

Frank van Berkum (52) is internist en vasculair geneeskundige bij de Ziekenhuis Groep Twente in Hengelo. Zijn specialisme is de relatie tussen overgewicht en diabetes type 2. Ook is Van Berkum de oprichter van Previtas, een afvalkliniek met zes vestigingen in het land. Zijn dieetboek, met daarin uitleg en menu’s, verscheen op 21 januari. Op de dr. Frank-website hebben zich ruim 176.000 ‘afvallers’ gemeld. Zij krijgen per e-mail recepten en advies.

Het dr. Frank-dieet is koolhydraatarm en eiwitverrijkt, en is onder meer gebaseerd op door Van Berkum zelf verricht onderzoek. Die onderzoeksresultaten zijn verwerkt in het proefschrift van de vorige maand gepromoveerde gezondheidsbioloog Stijn Soenen. Het dieet richt zich op mensen met overgewicht, dus met een BMI (body mass index, gewicht in kilo gedeeld door lengte in het kwadraatet) van 27 of hoger. Een eiwitdieet heeft geen zin als je BMI lager is dan 25.

Koolhydraatarme en eiwitrijke diëten waren al populair in de jaren negentig. Vooral het Atkinsdieet was erg bekend. Maar waar dr. Atkins stelt dat je onbeperkt vetten mag binnenkrijgen, zegt dr. Frank dat je beter voor vetarme producten kunt kiezen.

Met het dr. Frank-dieet val je gemiddeld één kilo per week af, door vooral mager vlees en witvis te eten. Ook groenten zijn belangrijk. Fruit is (tijdelijk) uit den boze, omdat het te veel suikers bevat.

Resultaat: je verbrandt vet zonder je spiermassa aan te tasten.

Van eiwitrijke producten raak je sneller vol, aldus dokter Frank. Het Voedingscentrum beaamt dat, maar plaatst ook kanttekeningen bij het dieet. “Het kan helpen om over een korte tijdsperiode gewicht te verliezen, maar op lange termijn is het niet aan te raden. Je krijgt dan te weinig fruit, vezels en calcium binnen.”

Negen bedrijven en kennisinstellingen, waaronder de universiteiten in Twente, Wageningen en Nijmegen, zijn inmiddels een onderzoek gestart naar het dieet. Het ministerie van Economische Zaken en de provincies Gelderland en Overijssel hebben daarvoor in totaal 300 miljoen euro beschikbaar gesteld. Woordvoerder Charon Zondervan: “We willen onderzoeken of je op gewicht kunt blijven door blijvend het aandeel eiwit in het voedsel iets te verhogen. Er is wel anekdotisch bewijs, maar wetenschappelijk is er veel onbekend. De komende drie jaar moet duidelijk worden of en hoe het werkt.”

Bron: http://www.bndestem.nl/
Lees meer op: http://www.eenkiloperweek.nl/

© 2010, admin. All rights reserved.

Afvallen onder begeleiding van een dietist blijkt voor veel mensen goed te werken. In 2008 lukte het een derde van de mensen die een dietist bezochten hun streefgewicht te halen. Dat blijkt uit cijfers van onderzoeksinstituut Nivel.

Van de mensen die de dietist bezoeken, heeft 71% overgewicht en 27% diabetes. Net als vorig jaar bereikt de dietist bij bijna de helft van de clienten de gestelde behandeldoelen voor driekwart of helemaal.

De groep mensen met ernstig overgewicht die de behandeling afmaakt, blijkt door de behandeling met bijna een vijfde afgenomen. En de meerderheid van deze groep beoordeelt na behandeling zijn of haar overgewicht, diabetes of te hoog cholesterol als aanmerkelijk minder ernstig.

Ook blijken de maximaal te vergoeden vier uren dieetadvies per kalenderjaar, voor nog steeds een op de vier clienten te weinig.

(Bron: Nu.nl)

© 2010, admin. All rights reserved.

Eindelijk alle antwoorden op veel gestelde vragen over diëten en afvallen.

Ben je op gewicht of is het dieet dat je volgt wel geschikt voor jou?Geheimen worden onthuld en mythen ontkracht, meer dan 300 vragen geven een totaalbeeld van waar lijners mee bezig zijn. Ruim een op de vier mensen is op zeker moment bezig met een afvalprogramma. Met dit boek neem je gefundeerde besluiten als het om je gewicht gaat. 30 procent van alle vrouwen en 25 procent van alle mannen zijn bezig met afvallen. We zijn wanhopig bezig gewicht te verliezen en niets blijkt te werken, wellicht door te weinig kennis over lichaam, voeding en beweging. Als je niet tevreden bent over je lichaam, is het niet altijd het gewicht maar soms je lichaamsvorm die je niet aanstaat. De auteur behandelt vele misverstanden, maar ook de oorzaken van snaaien, emotioneel stress wegeten en andere veel voorkomende ongezonde leefstijlen. Mannen, vrouwen en kinderen heeft zij in een aparte rubriek extra aandacht gegeven.

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie
In dit handzame boekje worden 300 vragen gesteld, alle op het gebied van afvallen. De korte vragen krijgen duidelijke, helder geformuleerde, uitgebreide antwoorden. Deze zijn zowel praktisch als realistische en/of oplossend. De vragen zijn in vijf hoofdonderstukken ingedeeld. In het eerste hoofdstuk komen de lichamelijke kanten zoals stofwisseling en lichaamshoudingen ter sprake. Het hoofdstuk ‘Jij en je voeding’ behandelt de dagelijkse hoeveelheid energie, energiebalans en de verschillende dieten met hun kenmerken. Het volgende hoofdstuk omvat de psychologische maar ook de praktische aspecten, waaronder motivatie, werk, uitgaan e.d. In het deel fitheid en gezondheid beschrijft de auteur de relatie hiervan met voeding en de voordelen van regelmatige lichaamsoefeningen. Dat leeftijd en geslacht hun eigen specifieke eisen stellen, komt in de laatste 36 vragen naar voren. De inhoudsopgave is zowel op vraag als op onderwerp gerangschikt. De voorkant toont de titel in gifgroene letters op een blauwe achtergrond. De vele kleine illustraties en gekleurde bladzijden maken het boek prettig leesbaar.

(NBD|Biblion recensie, C. Witjens-v.d. Burg)

Zie ook Bol.com

© 2009, admin. All rights reserved.

Een pil die het mogelijk maakt om te eten wat je wilt zonder aan te komen in gewicht? Wetenschappers beweren dat deze wonderpil in de maak is. Het wondermiddel zou ook bescherming moeten bieden tegen diabetes, leverziekten en andere ziektes die in verband staan met overgewicht. De wetenschappers zeggen dat de doorbraak te maken heeft met een gen die de sleutel is om het gewicht in balans te houden. Muizen die het gen ‘IKKE’ niet hebben, blijven slank, ondanks het feit dat de muizen voeding kregen met veel vet. Ook bleven de muizen vrij van ziektes ten gevolge van te vet eten. Dit verslag is te lezen in het tijdschrift Cell. Onderzoeker Alan Saltiel (CORR) zei: ‘We hebben andere genen die geassocieerd worden met obesitas bestudeerd, we noemen ze ‘obesogenes’ maar dit is het eerste gen die nadat het verwijderd is, ervoor zorgde dat de muizen niet meer in gewicht aankwamen. ‘Dat door het verwijderen van dit gen het effect van vet eten wordt verstoord bij muizen, is erg verrassend en interessant’, zei Alan.
Het gen wat verwijderd is maakt enzymen aan, kinases genaamd, wat verantwoordelijk is voor het regelen van de stofwisseling. Nadat het gen is verwijderd lijkt het de stofwisseling te versnellen en dus worden er meer calorieën verbruikt. Een pil die het enzym kinases afbreekt, zou bij mensen kunnen werken. Binnen tien jaar zou het middel op de markt kunnen komen, Maar er zijn nog genoeg hordes te nemen, zeggen de onderzoekers. Bijvoorbeeld dat de wonderpil ervoor zorgt dat men vatbaarder is voor infecties, dat is één van de problemen waar meer onderzoek naar gedaan zal worden.

(Bron: MailOnline)

© 2009, admin. All rights reserved.